Il Clover è il primo cocktail targato Drype ad esser nato nel nostro atelier: ci siamo ispirati al magnifico Clover Club, un cocktail classico creato all’inizio dello scorso secolo a Philadelphia nel bar dell’hotel Bellevue-Stratford, all’epoca un club elitario per soli uomini.

Era un cocktail a base di Gin, succo di limone e sciroppo di lampone,  considerato all’epoca un frutto esclusivo e riservato alle classi più agiate.

Drype aggiunge un infuso naturale di fave di cacao per arrotondare il sapore dolce ed allo stesso tempo acidulo del lampone.